Pâte levée feuilletée

Publié le par Angélique

Ma pâte après avoir passé + de 12 heures au réfrigérateur

Ma pâte après avoir passé + de 12 heures au réfrigérateur

Pâte levée feuilletée

J'ai pris la recette à 2 endroits:

Les quantités et le façonnage des pains au chocolat et des croissants sur YouTube chez Monsieurtopchef par contre il utilise le thermomix et moi un simple robot pâtissier j'ai donc juste mis dans le même ordre que lui les ingrédients dans le bol de mon robot avec l’ustensile feuille

La méthode pour les tours chez http://www.chefnini.com/la-pate-levee-feuilletee-recette-en-images-pour-croissants-et-pains-au-chocolat/

Commenter cet article