Financiers au jambon

Financiers au jambon

Ingrédients :

150gr de fromage St Môret

2 boites de dés de jambon

2 œufs

20gr de farine

1 c. à café de levure

50gr de poudre d’amande

60gr de beurre

Poivre

Préchauffer le four à 180°C

Faire fondre votre beurre.

Battre les blancs d’œufs avec une fourchette pour les faire mousser.

Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec une cuillère à soupe d’eau chaude.

Ajouter la farine, la levure, la poudre d’amande, le beurre fondu, une pincée de poivre, les blancs d’œufs et le St Môret.

Mélanger le tout.

Dans votre moule à financier déposer quelques dés de jambon.

Verser la préparation dans le moule.

Mettre au four pour 15 min. à 180° C.